• Dakland Coffee Chào Bạn!

RED HONEY

RED HONEY

RED HONEY

RED HONEY
RED HONEY
Hotline mua hàng : 0987008811- 6686 2958
Tiếng Việt English
Từ mong muốn trở thành một nhà rang xay chất lượng cao, chúng tôi đã lựa chọn những nguồn cà phê ngon nhất vùng trung du như Ban Mê, Cư'm gar, Cầu Đất- Đà lạt, Lâm Hà,... và đặc biệt tự phát triển nguồn nguyên liệu, tuyển lựa và chế biến ướt để rang và cung cấp sản phẩm cafe sạch, nguyên chất chất lượng. Dakland Coffee đã áp dụng quy trình chuẩn mực để phát triển các dòng sản phẩm cà phê 100% và rang xay với niềm tin rằng cà phê sạch sẽ là giá trị cao nhất mà công ty sẽ gửi đến Qúy khách hàng. Do vậy, Dakland luôn nỗ lực tạo ra các sản phẩm của mình chất lượng nhất, đa dạng nhất, với dịch vụ tốt nhất để đáp ứng hầu hết các nhu cầu của Qúy khách hàng khắp cả nước, và các tín đồ cà phê sành điệu trên thế giới.
Sản phẩm mới »

Hỗ trợ trực tuyến

Ms Đào  0987008811
Mr Tiên  0962 307 811

Chi tiết sản phẩm

RED HONEY

Chia sẻ:
  • Hotline: 0987008811- 6686 2958
  • Email: cafedakland@gmail.com
  • Mã sản phẩm: REH
  • Giá bán: 460.000 vnđ
  • » Về sản phẩm

    Đây là một kiểu chế biến cà phê khá mới mẻ trên thế giới. Phương pháp này cũng dễ gây hiểu nhầm cho nhiều người khi cho rằng có trộn mật ong vào hạt cà phê, thực tế hoàn toàn không phải như vậy.

    Quy trình

    Nguyên tắc cơ bản của phương pháp honey nằm ở chỗ chỉ chọn những quả chín khi thu hái. Lúc đó hàm lượng đường trong quả cà phê sẽ ở mức cao nhất và đạt chất lượng tốt nhất để bắt đầu đưa vào chế biến.

    Sau khi thu hái đủ số lượng, quả cà phê sẽ được tập trung đưa vào máy xát vỏ. Với chất nhầy vẫn dính hoàn toàn hoặc vài phần trên hạt cà phê, chúng sẽ được trải lên các giàn phơi bằng nắng tự nhiên. Các giàn phơi bằng tre cách mặt đất một khoảng cách nhất định, các giàn làm bằng lưới nhựa màu đen.

    Tuỳ vào điều kiện thời tiết, thông thường sẽ mất khoảng 12 nắng thì cà phê mới đạt đến độ ẩm 12%. Tuy nhiên, tùy vào điều kiện thời tiết nếu ít nắng vào mùa đông thì thời gian phơi có thể kéo dài đến 30 ngày. Làm gia tăng chi phí và hạn chế về sản lượng được sản xuất.

    (White Honey): có 10% – 15% chất nhầy bám trên vỏ thóc.

    (Yellow Honey): có 15% – 50% chất nhầy bám trên vỏ thóc.

    (Red Honey): có 50% – 90% chất nhầy bám trên vỏ thóc.

    (Black Honey): có 90% – 100% chất nhầy bám trên vỏ thóc.

     

    Kết quả hình ảnh cho CHẾ BIẾN RED HONEY

    che-bien-honey

     

    Lợi ích môi trường

    Lợi ích thực sự của phương pháp mật ong là không cần nước trong quá trình chế biến. Vì thế có thể áp dụng ở những địa phương nào thiếu nước hơn là chế biến ướt cần rất nhiều nước.

     Phương pháp này cũng có thể dễ dàng áp dụng ở vùng sâu vùng xa nơi mà việc vận chuyển về nơi chế biến khó khăn và xa cách. Việc chế biến ngay tại chỗ cũng có thể hạn chế việc cà phê bị lên men trong quá trình vận chuyển.

     Một lợi ích rất quan trọng của phương pháp này là yếu tố kinh tế. Chi phí để đầu tư chỉ để mua một máy xát vỏ duy nhất sẽ thấp hơn hẳn so với việc đầu tư một dây chuyền chế biến ướt. Hơn nữa, việc sử dụng giàn phơi cũng giúp tiết kiệm một lượng lớn điện và nhiên liệu hoá thạch so với việc sấy khô. Vì thế, đây là một kiểu chế biến cà phê thân thiện với môi trường nhất đến thời điểm hiện tại

    che- bien- mat-ong

    Tác động đến ly cà phê

     Vẫn còn nhiều đánh giá khác nhau về sự ảnh hưởng của những chất nhầy được phơi khô tác động đến hạt và hương vị của ly cà phê. Nhưng có thể khẳng định rằng, cà phê  chế biến theo kiểu mật ong nói chung khá độc đáo, bởi vì có một mức độ ngọt ngào đặc trưng, nhiều mùi vị trái cây.

    về trang chủ

  • » Giao hàng và thanh toán

    Qúy khách thanh toán 100% ngay khi nhận hàng bằng tiền mặt hoặc chuyển khoản, SHIP COD

    Miễn phí giao hàng trong khu vực TP.HCM

    Đối với giao hàng ngoài tỉnh, Qúy khách liên hệ thỏa thuận qua hotline

    Giao hàng theo phương thức SHIP COD, logistic 

    Về trang chủ

  • » Quy định đổi trả

    Trong trường hợp Qúy khách hàng không hài lòng với sản phẩm đang cung cấp do lỗi của nhà cung cấp quý khách thông báo ngay để chúng tôi tiện liên hệ và đổi trả hàng kịp thời nhằm tránh gây tổn thất cho quý khách trong thời gian đổi trả hàng. Chúng tôi sẽ đáp ứng nhanh các mặt hàng khác để quý khách tiếp tục thực hiện kinh doanh. 

    Mọi chi tiết quý khách phản hồi về:

    Đổi trả hoàn tiền trong vòng 3 ngày làm việc

    Email: cafedakland@gmail.com 

    Trở về trang chủ

  • » Cách pha chế

    Qúy khách pha chế theo quy trình như sau: 

    Đối với sản phẩm cafe sạch  Qúy khách hàng cho vào phin 3 muỗng (khoảng 25g) cà phê bột, lắc đều, không dùng nắp cài bên trong. Dùng 30ml nước tinh khiết ở nhiệt độ sôi (100 độ C) châm vào phin và ngâm khoảng 5 -10 phút. Châm nước lần hai khoảng 50 ml nước sôi là đủ. Thêm đường sữa hay đá tùy thích theo khẩu vị.

Thêm vào giỏ

 

 

Sản phẩm cùng loại

CÀ PHÊ ROBUSTA [1KG]
Giá bán : 120.000 đ
Cà phê Nguyên Chất Robusta  Nếu bạn thích đắng, đậm ...
CÀ PHÊ  HẠT CHO QUÁN [1KG]
Giá bán : 140.000 đ
Hạt 100% - Xay- ủ- pha Kết hợp pha trộn 3 loại hạt cafe cơ bản ...
Culi mộc [1KG]
Giá bán : 140.000 đ
Cafe sạch culi rang mộc  Để có một ly cafe ngon thì nhất ...
Moka cầu đất
Giá bán : 300.000 đ
Moka- Mocha Hiện nay, cà phê sạch đang rất rất phổ biến tại Việt ...
ARABICA [1KG]
Giá bán : 260.000 đ
ARABICA  Vị chua đặc trưng, hương thơm nhẹ, thích hợp dùng cho ...
ESPRESSO [1KG]
Giá bán : 260.000 đ
Espresso  Gu rang cơ bản là rang Light, cafe dùng cho pha máy ...
FULL WASHED
Giá bán : 180.000 đ
CÀ PHÊ MÁY CHẾ BIẾN ƯỚT  Một ly cà phê đá ...
CÀ PHÊ PHIN GIẤY BLEND
Giá bán : 100.000 đ
Cà phê phin giấy nguyên chất - Phối trộn 3 loại cà phê ...
CÀ PHÊ PHIN GIẤY MOKA
Giá bán : 140.000 đ
Cà phê phin giấy cao cấp 100% Moka cầu đất  Dùng 1 lần - ...
CÀ PHÊ MÁY 01
Giá bán : 180.000 đ
OPTIMAL -ONE Đáp ứng các yêu cầu khách hàng mới như: ...
CÀ PHÊ MÁY 02
Giá bán : 190.000 đ
ORGANIC COFFEE Cà phê máy là xu hướng tất yếu của người ...
CÀ PHÊ MÁY 03
Giá bán : 200.000 đ
CÀ PHÊ MÁY - PREMIUM    CÀ PHÊ MÁY CHẾ ...

Tư vấn khách hàng

Hỗ trợ trực tuyến: 0987008811

Email: cafedakland@gmail.com

Facebook: DAKLAND

Hotline mua hàng
0987008811- 6686 2958

Tìm hiểu về cafe và thống kê

Cafe sạch nguyên chất là cafe được chế biến từ nguyên liệu 100% hạt cà phê. Cà phê nguyên chất Không pha trộn các loại tạp chất như: đậu rang, bắp rang, ...
Xem thêm
Espresso bắt nguồn từ tiếng Ý “espressivo” – từ diễn tả một thức ăn uống được pha chế theo cách đặc biệt. Espresso đúng ra là tên của một phương ...
Xem thêm
Đáp ứng các yêu cầu khách hàng mới như: Sạch - Nhanh- Ngon- Chuyên nghiệp Gu " đắng mạnh mẽ từ Ban Mê- Gu " chua ngọt nhẹ nhàng từ Đà Lạt"
Xem thêm